8月8日，由餐饮老板内参主办的2020年中国餐饮创新大会·都会精英峰会（上海站）如约开启，运动邀请了餐饮及新零售等品牌掌门人一同探索行业未来和新机缘。食亨作为中外洋卖代运营标杆服务商应邀出席，并获评“餐饮行业智库”称呼。回首今年上半年，疫情的突发对于各行业的影响是一个绕不外的话题。

疫情期间，众多餐厅被迫按下了暂停键，如何突破品牌自身局限，成为餐饮品牌不得不去思量的事情。越来越多原本并不看好或不依赖外卖的餐饮品牌商家，纷纷开通了外卖渠道，从线下走到线上。

大会上，食亨VP谢汝毅对于近阶段外卖行业的整体情况作了分享。他表现，近两年中外洋卖工业的行业渗透率正在稳步提升，而整体的外卖市场的工业规模也在不停扩大。

在当前疫情的影响之下，市场仍能保持康健、快速的增长趋势。在各焦点品类中，快餐小吃订单量占比力高，市场凌驾2/3的餐饮外卖订单均为快餐小吃。随着外卖工业的生长与逐步成熟，餐饮之外的生活超市、生鲜果蔬、医疗保健等其他品类订单也在连续增长和富厚，渗透进住民日常生活的方方面面。

此外，餐饮零售化在今年的体现也很是亮眼，这其中不乏老盛昌、捞王等各大品牌身影。可以看到，随着行业大数据技术的日趋成熟，数据在推动品类富厚和模式创新的同时，也在赋能整个市场实现以精致化运营驱动的精准服务。

食亨作为行业大数据领军企业，高度重视数据价值的挖掘使用，率先用数据技术赋能行业。早在2017年公司建立之初，食亨就开始着手搭建大数据中心，引入一线互联网技术人才，斥资数千万元自主搭建了“i食亨”信息中心，研发建设投入远超行业几十倍。

现在，系统日均运营处置惩罚凌驾15亿条数据，疫情期间更是突破单日35亿条次的数据处置惩罚量，针对运营历程中的细节问题做到秒级响应处置惩罚。如此庞大的海量信息系统乐成助力食亨快速领跑整个行业，实现运营效率与效果的双赢。

最终，今年疫情期间，食亨依靠大数据技术和专业服务团队的气力，乐成资助商家挽回经济损失高达数千万元，赢得市场一片好评，并先后被多家媒体报道。最后，谢汝毅认为，抓住外卖这个渠道仍是当下很好的机缘。

近几年的外卖行业中不仅降生了许多代表性外卖餐饮品牌，更给不少传统餐饮及零售品牌带来了新活力，这其中包罗星巴克、团结利华、玛氏、周黑鸭、满记甜品、老盛昌等众多海内外知名的食亨品牌客户。现在已经进入后疫情时代，随着苏醒节奏的稳步向好，餐饮人如何自救的问题已经不再是个让人生畏的拦路虎，行业更需要的是抓住新机缘的能力，食亨愿成为餐饮及新零售品牌外卖门路上更有利的互助同伴。

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